Jak można przygotować Francuski rogalik z nadzieniem?

Chrupiące rogaliki to przysmak, którym nie wzgardzi chyba żaden fan słodkości. Doskonale nadają się jako coś na ząb między posiłkami. Tak samo dobrze nadają się do popołudniowej kawy. Warto postawić je znajomym lub zaproponować rodzinie. Każdy będzie się ze smakiem zajadał, nie ma co do tego najmniejszych wątpliwości. Rogali jest jednak całe mnóstwo. A wśród nich niepodważalnie królują francuskie croissant. Właściwie to ich nazwa pochodzi z Francji, same rogale są bardzo sławne także w Południowej Europie. Niektórzy uważają, że to właśnie tam się jada oryginalne crossainty.

Sklepowe crossainty z musem lub też takie od piekarza wyglądają bardzo dobrze. Do tego są puszyste i rozpływają się w ustach. Czy podobne da się wykonać we własnym domu? Odpowiedź jest twierdząca, lecz jest to nieco czasochłonne. Z całą pewnością nie jest to przepis, który można wykonać w pięć minut i mieć szybką przekąskę. Musisz włożyć trochę wysiłku i nieco czasu. Głównie z tego powodu, że tworzenie crossaint wymaga ciągłego kontrolowania podgrzewanego ciasta i powtórnego zwijania. Nie można więc po prostu odstawić rogale, by „same” się robiły przez dwie godziny, a później wrócić na gotowe. W tym wypadku konieczne jest trzymanie ręki na pulsie.

Niemniej jednak efekt końcowy wart jest wszelkich starań. Własnoręcznie robiony crossaint z musem smakuje jeszcze apetyczniej aniżeli wypiek z pierwszej lepszej piekarni. Ponadto masz w takim wypadku więcej opcji.

Interesuje Cię ten temat? To odsyłam do źródła, gdyż znajdziesz tam masę ciekawych artykułów w tym temacie.

Jesteś w stanie wybrać smak musu, albo również wybrać inne dodatki. Czy coś stoi na przeszkodzie do wykonania crossaint z czekoladą lub tez takich z wieloowocowym dżemem? Wszystko zależy tylko od Twojej kreatywności. Niezależnie od tego, który smak nadzienia dodasz, miej na uwadze, że crossainty z reguły smakują najlepiej kiedy są nadal całkiem świeże. Oczywiście nie włożysz ich do ust od razu po wyjęciu z piekarnika, ale kiedy jeszcze całkiem nie ostygły i są mięciutkie, są ich walory smakowe są na najwyższych poziomie.